Après des inondations catastrophiques, Eden est de retour en affaires

Eden se levait tôt chaque matin pour préparer des kakanin, des friandises et des collations traditionnelles philippines à base de riz. Travaillant dans une cuisine de fortune sous un bosquet de bambous à Nabua, Eden cuisinait ses kakanin dans un cuiseur à vapeur emprunté, sur un poêle à charbon. Elle a travaillé dur pour perfectionner ses talents culinaires afin de pouvoir vendre ses délicieuses spécialités dans son magasin sari-sari et offrir une vie meilleure à ses deux filles.

Grâce à son esprit d'entreprise, Eden pouvait subvenir aux besoins de sa famille et s'offrir de temps en temps des petits plaisirs, comme des jouets ou un repas dans un fast-food après la messe du dimanche. « Pour moi, ces petites choses simples étaient une récompense pour le travail dur et les sacrifices que nous faisions chaque jour », explique Eden. 

Lorsque la violente tempête tropicale Trami, également connue sous le nom de Kristine, a commencé à se former près des Philippines, Eden a voulu se préparer. « J'ai mis nos vêtements dans de grands sacs en plastique et j'ai acheté les provisions nécessaires », se souvient-elle. Elle a également emmené ses filles chez des proches pour attendre la fin de la tempête dans un endroit relativement sûr.

Eden et son mari sont rentrés chez eux pour vérifier l'état de leurs biens, mais ils n'auraient jamais imaginé que leur maison serait totalement submergée. « L'eau atteignait les fenêtres et le courant était extrêmement fort. On aurait dit que tout notre quartier s'était transformé en mer », raconte-t-elle. Le couple a dû fuir son quartier inondé à bord d'un canot à pagaies qui prenait l'eau.

Après l'inondation, la famille d'Eden est revenue dans une maison recouverte d'une épaisse couche de boue qui a pris des mois à nettoyer. Pire encore, la cuisine d'Eden, située sous le bambou, était complètement détruite. Une question ne cessait de tourner dans la tête d'Eden : « Comment allons-nous nous relever après tous les dégâts causés par Kristine ? » Sans sa cuisine, elle ne pouvait plus gagner sa vie en vendant des kakanin.

Un soutien  est arrivé sous la forme d'une aide financière d'urgence d'Oxfam Canada, financée par la Coalition humanitaire et le gouvernement du Canada. Eden a immédiatement acheté un ensemble de cuiseurs à vapeur, une cuisinière au propane et des provisions. Grâce à cela, elle a pu nourrir sa famille et relancer son entreprise.

Eden a également participé à une session de formation sur les rôles des hommes et des femmes, la violence à l'égard des femmes et des enfants, et la préparation aux catastrophes. Elle a apprécié que les sessions abordent la manière d'aider les proches, les amis et les voisins s'ils se trouvent dans une situation dangereuse. « J'ai beaucoup appris », a déclaré Eden. « Désormais, je n'hésiterai pas à faire face à tout problème lié à la maltraitance si jamais j'y suis confrontée. »

Eden a admis que sa vie n'était pas encore revenue à ce qu'elle était avant la tempête. Ses revenus sont inférieurs à ce qu'ils étaient auparavant et elle doit être beaucoup plus économe. Malgré ce qu'elle a vécu, Eden est restée positive. Elle est reconnaissante que sa famille soit restée en sécurité pendant la tempête et qu'elle ait pu recommencer à préparer des kakanin pour sa communauté.